芋の乾燥加工時に畑から掘り出したばかりのサツマイモはサツマイモの乾燥にはあまり適していない。このサツマイモのでんぷんはまだ十分に糖化されておらず、干したサツマイモの乾燥は甘さが足りないからだ。室内の風通しの良い場所にしばらく干して、表面が少し柔らかくなったら、サツマイモの干し物にすると甘いです。穴蔵に2 ~ 3ヶ月保管できればもっといいです。

サツマイモは多くの人が食べるのが好きで、そのサツマイモの干し物もサツマイモに基づいて作られて、サツマイモの干し物は食感の上ですべてとても良くて、しかも腹の上で、とても良い助けがあって、多くの人はすべて比較的にサツマイモの干し物を食べるのが好きで、しかしサツマイモの干し物に対して選択する時、そのサツマイモの干し物の加工方法に対していくつか理解を行う必要があって、このように食べる時、自分の健康に対しても保護です。

おいしい芋の乾燥加工技術はどのようなものですか

1、サツマイモを作る前に原材料の準備をしなければならない。間違いなくそれはサツマイモを掘ることだ。サツマイモを掘るときは、まずサツマイモの藤を鎌で切ってから根元を見つけて、そばから慎重に掘る必要があります。掘ってはいけません。掘っては壊れやすいからです。

2、掘り出したばかりのサツマイモの糖分はまだ十分ではなく、すぐにサツマイモの乾燥には使えないので、先に乾燥日陰に置いて干して、糖化処理を行うことができる。これにより、後期に作られたサツマイモの干し物がより柔らかく、より甘いことを保証することができます。

3、次に干したサツマイモを清水や井戸水で洗い、大きな鍋に拡大して薪で蒸す。蒸してから皮をむき、角切りなどの工程を行い、それから干します。

4、1日干しておくとサツマイモの乾燥が心地よい香りを嗅ぐことができますが、この時の仕事はまだ80%しか完成していません。この時、サツマイモはまだ完全に干していないが、同時に干している間によくひっくり返して、干し方が均一になるように注意する必要がある。

5、干し終わったら、炭の火にかけて軽く焼いて、サツマイモの干し物が完成します。

大山に植えられたサツマイモは甘さが十分で、干した芋は糖分がたっぷりで、おいしいです。特にこの表皮は紫赤で、芯はピンクのサツマイモのほうがおいしいです。体が小さいからといって、おいしいのは無理だよ。サツマイモは焼いてこそおいしいと言う人もいますが、実は天日干しではない干しメロンは魂がないので、家の味がしないので、干したほうがおいしいです。比較的に、寒い日に干したサツマイモの干し物はもっとデザートです。

サツマイモはサツマイモで、サツマイモの干物は伝統的な土産で、純粋で天然で、口当たりが柔らかく甘いことで多くの消費者に愛されており、原材料はサツマイモである。サツマイモ全体を蒸して皮をむき、スライスして自然に干すのが一般的です。フレーク状でもストライプ状でもよく、サツマイモの干し物は有益な気が生ずるなどの食用と薬用機能があり、国連から健康食品として知られている。白霜はサツマイモの乾燥によって自然に放出される糖分なので、心配する必要はありません。安心して食べてください。